Lekovito bilje

Čija seme – recepti, lekovitost i kako se upotrebljava

Čija seme – recepti, upotreba, lekovitost i kako se upotrebljava

Čija seme (Salvia hispanica) je sjajan izvor omega-3 masnih kiselina i kalcijuma. Ujedno je i antioksidans i odličan izvor energije. Ne sadrži gluten, a preporučuje se kako deci, tako i sportistima, ali i tokom raznih dijeta za skidanje viška kilograma. Čija seme je poreklom iz Meksika. Potiče iz porodice pitomih nana, deluje hidrirajuće na ljudski organizam, pospešuje probavu i reguliše rad creva, kao i nivo elektrolita. Ima efekat brze razgradnje masti u telu, a ujedno i daje osećaj sitosti i odlično menja sve slane grickalice. Indijanci, tj. Asteci i Maje su koristili čija seme u svojoj ishrani i tokom svojih rituala, odnosno tokom religijskih obreda, ali i u medicinske svrhe. Na jeziku Maja – chia – znači snaga. Sadrži dosta zdravih masnoća, odlično je za zdravlje srca i krvnih sudova. Čija seme se nalazi na listi super namirnica i u poslednjih nekoliko godina je veoma popularno širom planete.

Zbog čega bi trebalo konzmirati čija seme svakodnevno?

Zato što sadrže visoku koncentraciju vlakana poboljšavaju i leče simptome bolesti i probleme probavnog sistema. Uvrštene su u najbolje namirnice za zdravlje mozga kao i srca. Čija seme sadrži čak 8 puta više omega-3 masnih kiselina nego u lososu. Čak 8 vrsta aminokiselina se nalazi u čija semenu. Kalcijum koji se načazi u njima je čak 5 puta veći od onog koji se nalazi u mleku. Mnogo više C vitamina se nalazi u čija semenu nego u narandžama. Čija seme podstiče zdravlje noktiju, kože i kose. Pozitivno utiču na nivelisanje glukoze u krvi i zbog toga su odlične za ljude koji pate od dijabetesa. Umesto jaja – možete da koristite čija seme i to tako što ćete seme pomešati sa vodom i tada će se stvoriti gel, a kada se stvori gel – možete ga stavljati  sva jela koja iziskuju jaja.

Čija seme i njegova upotreba

Čija seme se može dodati u skoro sva jela koja nam se nalaze na jelovniku. Možete ih dodati u žitarice koje jedete za doručak, kao i u supe i salate. Takođe, odlično idu u testa kada se mesi hleb ili kada pravite ukusne mafine. Kako biste dobili gust gel – čija seme pomešajte sa vodom. Čija seme ne mora da se melje kako bi se konzumiralo. Lako su probavljive i vrlo su ugodnog ukusa. Dnevna doza koja se preporučuje je oko 20 grama. Ne treba ih pržiti, a kada ih dodajete jelima – dodajte ih pred kraj pripreme tog jela.

Lekovitost čija semena

Čija seme smanjuje otpornost na insulin i zbog toga poboljšava nivo šećera u krvi, zato su preporučene u borbi protiv dijabetesa tipa 2. Osoboama obolele od dijabetesa se preporučuje konzumiranje hleba pripremljenog od čija semena.

Kod problema sa neredovnom stolicom: čija seme obezbeđuje distribuciju potrebnih vlakana koja se apsorbuju u debelom crevu, i na taj način se vraća u normalnu rad probavnog sistema. Ukoliko redovno konzumirate čija seme – smanjićete nadimanje i upalne procese unutar Vašeg organizma.

Smanjuje rizik od srčanih oboljenja: naučno je dokazano da čije seme sadrži kempferol i kvercetin, a to su antioksidansi koji smanjuju rizik od raznih bolesti srca i krvnih sudova. Uz to, odlično su se pokazali u prevenciji hroničnih i malignih oboljenja. Deca koja imaju probleme sa demineralizacijom kostiju treba da ih koriste.

Čija smuti recept: sastojci – 1 banana, 1 šolja jagoda, jedna puna kašika čija semena, 50 ml kokosovog mleka, pola kašike vanile u prahu, pola kašike cimeta i par kocki leda. Sve sastojke ubacite u blender i dobro izmiksajte. Ako želite u smuti možete dodati i šargarepu, na taj način će smesa biti još lepšeg ukusa. Pripremanje ovog jela je veoma kratko, a bogato je neophodnim mineralima i vitaminima, i uz pomoć ovog sjajnog miksa ćete uspeti da preprobite čak i najteža jutra.

Pomoć pri mršavljenju: pošto pružaju osećaj sitosti i smanjuju apetit – biće Vam uspešan saveznik u borbi sa skidanjem viška kilograma. Uz to, ubrzavaju Vaš metabolizam i aktiviraju glukogen, koji je zadužen za sagorevanje masti.

Sprečava dehidraciju: čija seme ima ogromnu moć za apsorpciju. Usled znojenja i fizičkih napora one uspešno pomažu da sačuvate potrebne elektrolite u svom organizmu.

Jačaju zube i kosti: u sebi sadrže visok kalcijuma uz čiju ćete pomoć uspeti da sačuvate zdravlje Vaših ziba i kostiju. Sprečavaju i nastanak osteroporoze.

Uz čija seme ćete imati zdraviju kosu i noke: zbog visokog sadržaja proteina, oko 20%, ojačaćete koren svoje kose, a i nokti će Vam biti jako i sjajniji nego ranije.

Kome se ne savetuje konzumiranje čija semena i opšti saveti

Naučnici su uspeli da dokažu da osobe koje pate od raka prostate ili imaju tegobe sa istom – ne bi trebalo da konzumiraju čija seme. Pored tih osoba, ni osobe koje imaju visok procenat triglicerida ne smeju da ih konzumiraju. Pošto, ukoliko se konzumiranje nastavi – može dovesti do još višeg nivoa triglicerida. Što se nabavke čija semena tiče – ono može da se nabavi u većini supermarketa ili u prodavnicama zdrave hrane. Sama cena je malo veća, tj. oko 360 dinara za oko 100 grama. Međutim, iz teksta se može videti da čija seme spada u super namirnice koje pomažu u lečenju nekoliko oboljenja i drugih problema, pa ne bi trebalo voditi računa o ceni – ukoliko je zdravlje u pitanju. Jedna stvar na koju treba obratiti pažnju prilikom kupovine čija semena je njihova boja. Uzimajte one koje su crne ili bele boje, a nikako one koje su crvene, a to zato što crvene semenke još nisu dovoljno sazrele. Čija seme se može naći ne samo u svom obliku samog semenja nego i kao grickalice, slane pločice, ali i u vidu raznih napitaka. Kada se odlučite za čija seme – budite sigurni da ste svom organizmu obezbedili bogat izvor hranljivih minerala i materija. A to će sve samo unaprediti Vaše opšte zdravlje i učiniti Vaš organizam zdravijim nego ikad pre. Takođe, interesantna činjenica je i ta da čija seme nema svojstvo, tačnije ne može da izazove alergijske reakcije na Vašoj koži. Bitno je samo da se pridržavate dnevne doze koja je za Vas preporučena, i onda je ostalo samo da sačekate da vidite rezultate.

 

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Inline
Inline